Lunchmeny
Evolushi Plus Teatergatan
Lunchmeny
Kaffe ingår
Lyxmaki-rullar
10 bitar
Tempura
friterad räka, krispsallad, avokado, chilimajo & friterad morot
159
Godzilla
friterad rulle med mozzarella, gurka, yakiniku entrecôte (nötkött), chilimajo & sweet sriracha
159
Västerbotten
mozzarella, avokado, stekt sparris, gräslök, haricots verts & västerbottenostkräm
159
King Salmon
krispig surimi, gurka, färskost, lax & hemmagjord teriyakisås
159
Miyazaki
lax, gurka, avokado, romainesallat, färsk mango & hemmagjord teriyakisås
159
Mixa
mixa 5+5 rullar från två av de fem lyxmaki-rullarna
159
Sushi Moriawase
(Kockens val)
veganska, vegetariska & glutenfria alternativ finns
10 bitar
2 lax, 1 flamberad lax, 1 räka, 1 krispig surimi, 1 avokado, 1 tonfisk & 3 makirullar
145
12 bitar
2 lax, 2 flamberad lax, 1 räka, 1 krispig surimi, 1 avokado, 1 tonfisk & 4 makirullar
165
15 bitar
2 lax, 2 flamberad lax, 6 st kockens val av nigiri & 5 makirullar
195
Varmrätt
Pulled Pork Bowl
hoisin marinerad & draget fläskkarré, serveras med ris, togarashimajo, koriander & chilipicklad rödlök
159
Chicken Karaage
friterad kyckling, serveras med ris, chilipicklad rödlök & söt stark gochujang
159
Poke Bowl
Poke Bowl
lax, ris, gröna bönor, rättika, mango, avokado, inlagd rödlök, ingefära, chilimajo & pokesås
168
Alkoholfritt
Alkoholfria Carlsberg (Öl)
0,5 % – Sverige
65
Somersby Pear (Cider)
(Alkoholfri) – Sverige
65
Hitachino Yuzu Ginger Beer
0,3 % – Japan. Frisk, syrlig, yuzu & ingefära
85
Läsk
Pepsi
35
Pepsi Max
35
Ramlösa Naturell
35
Rött vin
glas / flaska
Capirirusso Santa Barbara Primitivo
Italien. Fylligt och balanserat. mörka frukter med mörk avslutning
125 / 590
Vitt vin
glas / flaska
Gustav Riesling Trocken
Tyskland
138 / 650
Sun Gate Chardonnay
USA
145 / 690
Rosévin
glas / flaska
Château du Trignon Rosé
Frankrike. Friskt och elegant. ljusa bär och ren avslutning
135 / 675
Bubbel
glas / flaska
Prosecco Valdobbiadene Ca’Rosa Extra Dry
Italien. Frisk och elegant. päron och grönt äpple, mjuka bubblor
148 / 725
Champange de Saint Marceaux, Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
(Brut), Frankrike
175 / 875
Fatöl & flasköl
Staropramen
Fatöl 40 cl, 5,0 % (Ekologisk lager) Tjeckien – Len, balanserad, mild maltighet
80
Brooklyn IPA
Fatöl 40 cl, 4,6 % – USA. humlearomatisk, citrus, tall, balanserad beska
85
Sapporo Lager 33 cl
Flasköl 33 cl, 4,8 % (Ljus lager) Japan. Krispig, len japansk lager
88
Dai Dai IPA
Flasköl 33 cl, 6,0 % – Japan. Citrusdriven, bryggd med mandarinskal
115
Red Rice Ale
Flasköl 33 cl, 7,0 % – Japan. Nötig, lätt sötma, bryggd på rött ris, rosa ton
115
Yuzu Lager
Flasköl 33 cl, 5,5 % – Japan. Krispig, ren, infuserad med japansk yuzu
115
Cider
Briska päroncider
33 cl, 4,5 % – Sverige
80
Sake
20 cl / flaska
Kamoizumi Yamabuki (3 årig)
Typ: Junmai Ginjo. Ris: Hiroshima Hattan & Nakateshinsenbon. Serveras varm.
300 / 1000
Dewazakura Omachi
Typ: Junmai Ginjo. Ris: Omachi. Serveras kall.
300/1000
Homare Yuzu
Typ: Junmai Shu. Ris: Hanafubuki. Serveras kall.
300 / 1000