Evolushi Plus Teatergatan
Take away-meny
Starters
En smårätt per person rekommenderas
Edamame
kimchirostade sesamfrön 120
Avocado fries
med sesamsåsdipp (innehåller jordnötter) 128
Gyoza
friterade dumplings (nötkött) 140
Karaage chicken
marinerad & friterad kycklinglårfile, yuzumajo 148
Crispy Rice
Krispigt friterade ”Riskakor” 4 bitar
Crispy Rice Tonfisk
marinerad tonfisk, picklad rödlök, koriandermajo, yuzumajo, unagisås, färsk koriander 180
Crispy Rice Lax
stekt lax, picklad rödlök, chilimajo, teriyakisås, färsk koriander 170
Crispy Rice Hälleflundra
smörstekt hälleflundra, västerbottenostkräm, riven västerbottenost, picklad rödlök 170
Crispy Rice Avokado
avokado, västerbottenostkräm, riven västerbottenost, picklad rödlök 160
Lyxrullar
5 bitar
Tempura
friterad räka, romainesallat, avokado, chilimajo 118
Evolushi
(signaturrulle) gurka, friterad räka, mango, koriander, flamberad lax, mix av 3 olika såser 140
Godzilla
friterad rulle med mozzarella, gurka, yakiniku entrecôte (nötkött), chilimajo & sweet sriracha 118
Västerbotten
mozzarella, avokado, stekt sparris, gräslök, haricots verts och västerbottenostkräm 118
Spicy tuna
honungsmarinerad tonfisk, gurka, avokado, koriander, rostad lök, chilimajo & sweet sriracha 135
Miyazaki
lax, gurka, avokado, romainesallat, färsk mango & hemmagjord teriyakisås 125
King salmon
krispig surimi, gurka, färskost, lax & hemmagjord teriyakisås 125
Oxen
(svensk oxfilé) stekt sparris, gurka, picklad rödlök, vitlöksskott, västerbottenostkräm 148
Greenland
stekt sparris, gurka, färsk koriander, avokado, hemgjord teriyakisås & koriander yuzumajo 118
Nigiri Moriawase
5 bitar
Lax
125
Avokado
98
Oxfilé
(svensk oxfilé) med persiljesmör & riven pepparrot 148
Flamberad Lax
teriyakisås och gräslök 135
Flamberad Lax
västerbottenostkräm & riven västerbottenost 135
Krispig Surimi
panerad och friterad crabstick 108
Tonfisk
(gulfenad) 140
Flamberad Ål
115
Räka
110
Haricots Verts
98
Shiitake
105
Tofu
98
Vegetarisk Nigiri mix
avokado, tofu, shiitake-svamp, haricots verts, mango 120
Nigiri mix
lax, flamberad lax, tonfisk, krispig surimi, räka 130
Sushi Moriawase
(Kockens val)
* veganska, vegetariska & glutenfria alternativ finns
10 bitar
2 lax, 1 Flamberad lax, 1 Räka, 1 Krispig Surimi, 1 Avokado, 1 Tonfisk, 3 makirullar 198
12 bitar
2 Lax, 2 Flamberad lax, 1 Räka, 1 Krispig Surimi, 1 Avokado, 1 Tonfisk, 4 makirullar 238
15 bitar
2 Lax, 2 Flamberad lax, 6 st kockens val av Nigri, 5 makirullar 298
Fest-tallrik 50 bitar
Kockens val av de bästa nigiri- och lyxrullebitarna 1250
Poke Bowls
Poke Bowl Lax
Marinerad lax, ris, gröna bönor, rättika, mango, avokado, inlagd rödlök, ingefära , chilimajo och pokesås 168
Poke Bowl Tonfisk
Marinerad tonfisk, ris, gröna bönor, rättika, mango, avokado, inlagd rödlök, ingefära , chilimajo och pokesås 178
Poke Bowl Tempura
Friterad Tempuraräka, ris, gröna bönor, rättika, mango, avokado, inlagd rödlök, ingefära , chilimajo och pokesås 188
Dryck
Melleruds Alkoholfria Pilsner
(Alkoholfri), Sverige 65
Briska Demi SEC
(Alkoholfri), Sverige 65
Coca Cola
50
Coca Cola Zero
50
Vichy
50