Evolushi Plus Teatergatan
Öppettider Plus Teatergatan
Måndag – Fredag 11-sent
Lördag 12-sent
Söndag 12-20
Japas
Edamame
kimchirostade sesamfrön (vegan) 78
Avocado fries
med sesamsåsdipp (innehåller jordnötter) (vegetarisk) 88
Springrolls
(fläskkött) 98
Karaage chicken
marinerad & friterad kycklinglårfile, yuzumajo 118
Gyoza
friterade dumplings (nötkött) 98
Mini sashimi
kockens val 148
Ostron
1 st ostron
regnbågsrom, ponzo yuzusås, citron 78
4 st ostron
forellrom, ponzo yuzusås, citron 312
8 st ostron
forellrom, ponzo yuzusås, citron 624
12 st ostron
forellrom, ponzo yuzusås, citron 936
1 st ostron & ett glas med Pinot Grigio
(Italien) 198
1 st ostron & ett glas Champange de Saint 243 Marceaux
(Frankrike) 243
Crispy Rice
3 bitar
Tonfisk
marinerad tonfisk, picklad rödlök, koriandermajo, yuzumajo, unagisås 128
Lax
stekt lax, picklad rödlök, chilimajo, teriyakisås, färsk koriander 118
Hälleflundra
smörstekt hälleflundra, västerbottenkräm, riven västerbottenost, picklad rödlök, unagisås 118
Avokado
avokado, västerbottenkräm, riven västerbottenost, picklad rödlök (vegetarisk) 115
Sushi Moriawase
(Kockens val)
*Veganska, vegetariska & glutenfria alternativ finns att välja, prata med personalen
10 bitar
2 lax, 1 eldad lax, 1 räka, 1 krispig surimi, 1 avokado, 1 tonfisk, 3 makirullar 168
12 bitar
2 lax, 2 eldad lax, 1 räka, 1 krispig surimi, 1 avokado, 1 tonfisk, 4 makirullar 198
15 bitar
2 lax, 2 flamberad lax, 6 st kockens val av Nigri, 5 makirullar 245
40 bitar
5 lax, 5 flamberad lax, 10 st kockens val av nigiri, 20 makirullar 648
Nigiri Moriawase
5 bitar
Lax
95
Avokado
88
Oxfilé Nigiri
(svensk oxfilé) – lätt flamberad med persiljesmör och riven pepparrot 145
Flamberad Lax
teriyakisås och gräslök 115
Flamberad Lax
västerbottenost kräm och riven västerbottenost 115
Krispig Surimi
panerad och friterad crabstick 95
Tonfisk
(gulfenad) 115
Flamberad Ål
95
Räka
88
Haricots Verts
(vegetarisk) 88
Shiitakesvamp
(vegetarisk) 95
Tofu
(vegetarisk) 88
Vegetarisk Nigiri mix
avokado, tofu, shiitakesvamp, haricots verts, mango (vegetarisk) 98
Nigiri mix
lax, flamberad lax, tonfisk, krispig surimi, räka 110
Deluxe roll
5 bitar / 10 bitar
Tempura
friterad räka, romainesallat, avokado, chilimajo 110/195
Evolushi (signatur rulle)
gurka, friterad räka, mango, koriander, flamberad lax, mix av 3 olika såser 115/210
Godzilla
friterad rulle med mozzarella, gurka, yakiniku entrecôte (nötkött), chilimajo & sweet sriracha 110/195
Miyazaki
lax, gurka, avokado, romainesallat, färsk mango & hemmagjord teriyakisås 110/195
Spicy tuna
honungsmarinerad tonfisk, gurka, avokado, koriander, rostad lök, chilimajo & sweet sriracha 110/195
King salmon
krispig surimi, gurka, färskost, lax & hemmagjord teriyakisås 110/195
Oxen
oxfilé (svensk oxfilé) stekt sparris, gurka, picklad rödlök, vitlöksskott, västerbottenkräm 135/245
Västerbotten
mozzarella, avokado, stekt sparris, gräslök, haricots verts och västerbottenkräm (vegetarisk) 110/195
Greenland
stekt sparris, gurka, färsk koriander, avokado, hemgjord teriyakisås & koriander yuzumajo (vegetarisk) 110/195
Smakmeny
2 personers meny:
Edamame, Gyoza, Crispy Rice Avokado, Flamberad lax med västerbottenost, Evolushi de Luxe rulle, Oxen, Spicy Tuna 766
4 personers meny:
Edamame, Gyoza, Crispy Rice Avokado, Crispy Rice Lax, Flamberad lax med västerbottenost, Tonfisk Nigiri, Evolushi de Luxe rulle, Oxen, Spicy tuna, Godzilla, Tempura 1203
Efterrätt
Chocolate Snowball
mörk chokladskål, vit chokladkräm, körsbärskompott &
rostad kokos 118
Drinkar
CoCo Land
(Evolushis Signaturdrink) 148 gin, yuzu, sötbasilika, kokosmjölk-gräddsskum 148
Mangolia
vodka, sake, mangojuice, yuzu 148
Umeshu Spritz
aperol, umeshu, prosecco 148
Gin & Tonic
yuzu, tenjaku gin, tonic 148
Mocktails
(Alkoholfria drinkar)
Mocko Coco
yuzujuice, sötbasilika, kokosmjölkskum 98
Mocko Mango
mangojuice, yuzu juice 98
Fatöl
40 cl
Melleruds Utmärkta Pilsner
(lager, ekologisk) – Sverige 78
The Tail Of a Whale
(veteöl) – Sverige 80
Flasköl
33 cl
Sapporo Premium
(Lager) – Japan 88
Melleruds Alkoholfria Pilsner
(alkoholfri) – Sverige 58
Cider
Briska päroncider
78
Briska Demi SEC Sauvignon Blanc & Gröna Äpplen
(alkoholfri) 58
Rött vin
Pasqua Bardolino
Italien 120/590
Pasqua Valpolicella Ripasso
Italien 128/625
Vitt vin
Pasqua Pinot Grigio
Italien 120/590
Riesling Hörner
Tyskland 128/625
Rosé Wine
Pasqua Rosé
Italien 128/625
Mousserande vin
Contesse Prosecco
(Ekologisk) – Italien 128/625
Champagne
Champange de Saint Marceaux
(brut) – Frankrike 128/625
Sprit
Tenjaku Gin
Japan 30/cl
Tenjaku Whisky pure malt
(pure malt) – Japan 35/cl
Mads Vodka
Sverige 30/cl
Sake
serveras varm eller kall – Japan 25/cl
Sake Flaska
Japan 595
Coca-Cola
40
Coca-Cola Zero
40
Vichy
40
Kaffe
(bryggkaffe) 45
Japanskt grönt tee
45